8项健康食品对对碰

每天面对超市货架上形形色色的各式食品，您是否感到茫然呢？做出选择不容易。减脂食品是否比全脂食品更好呢？素食和非素食，哪一个对健康更有益呢？下文中，我将对8类食品做出比较，供您参考。
普通花生酱vs.减脂花生酱
Liz推荐：普通花生酱
比较一下两者包装，标签上都注明卡路里含量为每2茶匙190。但是，减脂花生酱虽然脂肪含量较少（12克，普通花生酱为16克），却含有更多糖分。此外，减脂花生酱含有氢化蔬菜油，该物质容易堵塞血管，造成血栓。而普通花生酱中的天然单纯饱和脂肪却有降低胆固醇的作用。因此，减脂花生酱反而不利于健康。
多种谷物面包vs.100%全小麦面包
Liz推荐：100%全小麦面包
前者含有12种甚至15种谷物，听上去似乎更有营养，但是请细看商品标签，“100%全小麦”的面粉由完整的谷物籽制成，包括小麦、燕麦、大麦。大多数多种谷物面包含有强化小麦粉以及其他谷物粉，纤维素和营养物质（如锌、维生素E）含量较少。
对于喜爱跑步的您来说，应当多吃些全小麦面包，因为其中含有大量碳水化合物（平均每两片就有40克），有助于增添活力。
减脂薯片vs.烤薯片
Liz推荐：烤薯片
我是个营养学家，但我和其他人一样，喜爱松脆可口的烤薯片，尤其是上面涂满美味的salsa酱时。1盎司烤薯片（约11片）的卡路里是130，脂肪含量仅1.5克，纤维素2克，而减脂薯片卡路里是140，脂肪含量是7克，纤维素仅一半。但是，在您打开包装袋准备大嚼一通的时候，千万记得要适量，别吃得太多。
火鸡肉香肠vs.牛肉香肠
Liz建议：两者都不选
也许您认为火鸡肉香肠是更明智的选择。但是大多数火鸡肉香肠的脂肪含量只比牛肉热狗肠低一点点，两者都是高脂肪食品。前者脂肪含量为16克，卡路里180，后者为13克和150。所以应尽量少吃。如您实在喜爱热狗，不妨吃些大豆热狗或减脂热狗，这些更有营养。
冰冻酸奶vs.淡冰淇淋
Liz推荐：淡冰淇淋
听起来，似乎前者更健康些，不过，冰冻酸奶里却含有更多糖分和卡路里。每半杯就含有200卡路里、5克脂肪、4汤匙以上糖分。而淡冰淇淋的卡路里为120、糖分少于3汤匙，脂肪含量与前者大体相同。由于跑步需燃烧大量脂肪，因此运动结束后吃些冰淇淋有益健康。
冷冻肉酱意大利宽面vs.冷冻蔬菜意大利宽面
Liz推荐：肉酱意大利宽面
感到惊奇吗？到底是吃蔬菜还是吃肉，的确是个问题。我仔细检查了产品标签，发现肉酱面的脂肪含量更少，蛋白质含量更高，纤维素含量与蔬菜面相同。当然，各个品牌不尽相同。对于经常跑步的人来说，意大利宽面是个不错的选择。我自己就是个lasagna爱好者。
清淡麦淇淋vs.酸奶酱
Liz认为：两者大同小异，选择您喜欢吃的就可以了。和普通麦淇淋和白脱相比，两者脂肪含量相似。一汤匙清淡麦淇淋或酸奶酱的卡路里为50，脂肪含量为5克，比全脂产品少了60%脂肪。
豆奶vs.低脂牛奶
Liz推荐：低脂牛奶。
低脂牛奶具有高蛋白、低脂肪的特点（脂肪含量为1%）。每8盎司低脂牛奶含有130卡路里、2克脂肪、11克蛋白质（满足人体一日需求量的20%）。而豆奶的卡路里含量于之相同，脂肪含量为4克，蛋白质含量为7克。两者都富含钙质，可满足人体一日30%的钙需求量。豆奶的确包含对人体有益的异黄酮，该物质可有效防止心脏病和癌症。但是，最近一项研究表明，多喝牛奶更能防止2型糖尿病和心脏病。当然，豆奶、豆腐、大豆汉堡、大豆香肠等美味的豆制品仍然是您餐桌上的营养佳选，因为它们低脂、含有丰富的蛋白质，尤其适合喜爱运动的您食用。